Suaithfhriochadh Trátaí agus Uibheacha (Fan Qie Chao Dan)

Comhábhair

• Uibheacha, móra 4 (200 g)
• Trátaí aibí 3 mheánmhéide (450 g)
• Ola glasraí 2 spúnóg bhoird
• Siúcra 2 taespúnóg
• Salann 3/4 taespúnóg (5 g)
• Oinniúin earraigh 2 (30 g)
• Uisce 3 spúnóg bhoird

Treoracha

1. 1

   Gearr na trátaí ina ndingeacha, ag baint na gcroíthe crua amach; slisnigh na hoinniúin earraigh, ag coinneáil na gcodanna bána agus glasa ar leith.

2. 2

   Buail na huibheacha le gráinne den salann go dtí go mbíonn siad mín.

3. 3

   Téigh 1.5 spúnóg bhoird den ola i woc ar theas ard, doirt isteach na huibheacha agus corraigh go réidh ar feadh 30-40 soicind go dtí go mbíonn siad díreach socair ina gcnapanna boga; aistrigh go pláta iad.

4. 4

   Cuir an chuid eile den ola agus codanna bána na n-oinniún earraigh sa woc agus suaithfhrioch ar feadh 20 soicind.

5. 5

   Cuir na trátaí isteach agus suaithfhrioch ar feadh 2 nóiméad, ansin cuir an t-uisce, an siúcra agus an chuid eile den salann leo agus cócaráil ar feadh 2-3 nóiméad go dtí go mbogann na trátaí ina n-anlann éadrom.

6. 6

   Cuir na huibheacha ar ais sa woc agus fill tríd an anlann iad ar feadh 30 soicind.

7. 7

   Scaip barra glasa na n-oinniún earraigh anuas air agus freastail te é le rís.