Tempeh Friochta (Tempe Goreng)

Comhábhair

• Tempeh 400 g
• Gairleog 4 ionga (16 g)
• Síolta lus an choire 1 taespúnóg
• Tuirmeiric meilte 1/2 taespúnóg
• Salann 1.5 taespúnóg (9 g)
• Uisce 150 ml
• Ola glasraí, le haghaidh friochta 500 ml

Treoracha

1. 1

   Gearr an tempeh ina slisní thart ar 1 cm ar tiús.

2. 2

   Brúigh nó cumaisc an ghairleog, na síolta lus an choire, an tuirmeiric agus an salann ina dtaos agus measc isteach san uisce é.

3. 3

   Maothaigh na slisní tempeh san uisce séasúraithe ar feadh 15-20 nóiméad, á n-iompú uair amháin, ansin síothlaigh agus triomaigh go héadrom iad.

4. 4

   Téigh an ola i woc nó i bpanna domhain go dtí thart ar 175 °C.

5. 5

   Frioch an tempeh ina bhaisceanna ar feadh 4-5 nóiméad, á iompú uair amháin, go dtí go mbíonn sé órdhonn agus briosc ar na himill.

6. 6

   Síothlaigh ar thuáillí páipéir agus freastail te é le rís, le sambal nó mar mhias taoibh.