Rollaí samhraidh Vítneamacha

Comhábhair

• Bileoga páipéir rise, 22 cm 8
• Séacla amh, scamhaithe agus glanta 16 meánmhéide (240 g)
• Vermicelli rise triomaithe 90 g
• Leitís dhuilleach ghlas 120 g
• Miontas úr 15 g
• Cóiriandar úr 15 g
• Basal Téalannach 10 g
• Síobhas 8 (10 g)
• Anlann pise talún agus hoisin nó nuoc cham le seirbheáil

Treoracha

1. 1

   Cócaráil na séacla in uisce fiuchta ar feadh 2 nóiméad, go mbeidh siad bándearg, ansin fuaraigh iad agus roinn ina dhá leath ar a bhfad iad.

2. 2

   Cócaráil an vermicelli in uisce fiuchta ar feadh 3-4 nóiméad, sruthlaigh in uisce fuar é agus scag go maith é.

3. 3

   Tum bileog páipéir rise in uisce te ar feadh 3-5 soicind agus leag ar bhord tais í.

4. 4

   Cuir leitís, burla beag núdal agus roinnt luibheanna ar an tríú cuid íochtarach den bhileog.

5. 5

   Fill an bun anuas ar an líonadh agus fill isteach na taobhanna, leag 4 leath séacla agus síobhas os a chionn, agus rollaigh go docht é.

6. 6

   Déan arís é leis na bileoga eile agus coinnigh na rollaí faoi tuáille tais.

7. 7

   Seirbheáil leis an anlann tumtha.