Shiro Wat (Stobhach Aetóipeach Plúir Piseanna Circe)

Comhábhair

• Oinniún dearg, mionghearrtha go han-mhín 2 mheánacha (250 g)
• Ola glasraí 4 spúnóg bhoird
• Gairleog, mionaithe 4 ionga (16 g)
• Tráta, mionghearrtha 1 meánach (150 g)
• Meascán spíosraí berbere 1 spúnóg bhoird
• Púdar shiro (plúr piseanna circe rósta spíosraithe) 1 chupán (120 g)
• Uisce te 700 ml
• Salann 1 1/4 taespúnóg
• Cilí glas, scoilte ar a fhad 1 (15 g)

Treoracha

1. 1

   Cócaráil an t-oinniún i sáspan tirim ar mheánteas ar feadh 5-7 nóiméad, á mheascadh, go dtí go mbíonn sé bog agus go dtosaíonn sé ag donnú.

2. 2

   Cuir an ola agus an ghairleog leis agus cócaráil ar feadh 3 nóiméad, ansin cuir an tráta agus an berbere leis agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad go dtí go mbriseann an tráta síos.

3. 3

   Doirt isteach thart ar 500 ml den uisce te agus tabhair chun suanbhruite é.

4. 4

   Croith isteach an púdar shiro beagán ar bheagán, á ghreadadh gan stad ionas nach ndéanfar aon chnapáin.

5. 5

   Suanbhruith gan chlúdach ar theas íseal ar feadh 15 nóiméad, á mheascadh go minic agus ag cur an chuid eile den uisce leis de réir mar a thiubhaíonn an stobhach; ba chóir go mbeadh sé mín agus indoirte.

6. 6

   Measc isteach an salann, cuir an cilí glas leis agus cócaráil ar feadh 2 nóiméad eile.

7. 7

   Seirbheáil te ar injera.