Pióg an Aoire

Comhábhair

• Uaineoil mheilte 500 g
• Oinniún, gearrtha 1
• Cairéid, dísle 2
• Piseanna reoite 100 g
• Purée trátaí 2 tbsp
• Anlann Worcestershire 1 tbsp
• Stoc mairteola 300 ml
• Prátaí, scafa 800 g
• Im 40 g
• Bainne 60 ml
• Ola olóige 1 tbsp

Treoracha

1. 1

   Bruith na prátaí go dtí go mbeidh siad bog, ansin brúigh iad leis an im agus an bainne agus blaistigh.

2. 2

   Friochtáil an t-oinniún agus na cairéid san ola go dtí go mbeidh siad bog, ansin cuir an uaineoil mheilte leis agus donnaigh go maith.

3. 3

   Corraigh an purée trátaí agus an t-anlann Worcestershire isteach, doirt an stoc isteach agus suanbhruith ar feadh 20 nóiméad go dtí go mbeidh sé tiubhaithe.

4. 4

   Cuir na piseanna leis, ansin spúnóg an fheoil isteach i mias in-oighinn.

5. 5

   Leath an brúitín go cothrom thar an mbarr agus garbhaigh an dromchla le forc.

6. 6

   Bácáil ag 200C ar feadh 25 nóiméad go dtí go mbeidh sé órga agus ag súil ag na himill.