Harbuzova Kasha (Leite Muiléid le Puimcín)

Comhábhair

• Muiléad, scafa 200 g
• Puimcín, scafa agus síolta bainte 500 g
• Bainne 2.5% 800 ml
• Uisce 200 ml
• Siúcra 2 spúnóg bhoird (25 g)
• Salann 0.5 taespúnóg (3 g)
• Im 40 g

Treoracha

1. 1

   Sruthlaigh an muiléad roinnt uaireanta in uisce te go dtí go mbeidh an t-uisce glan, ansin sil é.

2. 2

   Gearr an puimcín ina chiúbanna 1.5 cm.

3. 3

   Cuir an puimcín i bpota trom leis an uisce agus le 300 ml den bhainne, tabhair chun fiuchta é agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad é go dtí go mbeidh sé bog.

4. 4

   Cuir isteach an bainne atá fágtha, tabhair chun fiuchta arís é, ansin measc isteach an muiléad, an siúcra agus an salann.

5. 5

   Suanbhruith ar teas íseal é, á mheascadh ó am go chéile, ar feadh 20 nóiméad go dtí go mbeidh an chuid is mó den leacht súite ag an muiléad.

6. 6

   Measc isteach leath den im, clúdaigh é agus bácáil ag 160 °C ar feadh 30 nóiméad, nó fill an pota i dtuáille agus fág ar feadh 30 nóiméad é.

7. 7

   Freastail te é agus an chuid eile den im anuas air.