Draniki (Pancóga prátaí)

Comhábhair

• Prátaí stáirseacha 800 g
• Oinniún 1 bheag (80 g)
• Ubh 1
• Plúr uile-úsáide 3 spúnóg bhoird (25 g)
• Salann 1 spúnóg tae
• Piobar dubh 0.25 spúnóg tae
• Ola lus na gréine, le friochadh 100 ml

Treoracha

1. 1

   Bain craiceann na bprátaí agus an oinniúin agus grátáil iad ar thaobh mín an ghrátálaí bosca isteach i mbabhla.

2. 2

   Brúigh an meascán go daingean i dtuáille glan cistine os cionn babhla. Lig don leacht suí ar feadh 5 nóiméad, doirt an t-uisce amach agus cuir an stáirse socraithe ar ais leis na prátaí.

3. 3

   Corraigh an t-ubh, an plúr, an salann agus an piobar isteach go mbeidh siad measctha go cothrom.

4. 4

   Téigh ciseal ola 3-4 mm ar phan friochta mór thar teas measartha ard.

5. 5

   Scaoil spúnóga boird carntha den mheascán isteach san ola agus leacaigh iad go dtí thart ar 1 cm ar tiús.

6. 6

   Frioch ar feadh 3-4 nóiméad ar gach taobh go mbeidh siad órga dorcha agus briosc, ag cur tuilleadh ola leis idir baisceanna de réir mar is gá.

7. 7

   Draenáil ar tuáillí páipéir agus riar te.