Sailéad Olivier

Comhábhair

• Prátaí 4 mheánmhéide (450 g)
• Cairéid 2 mheánmhéide (170 g)
• Uibheacha 4 mhóra
• Ispíní bruite (doktorskaya nó bologna) 300 g
• Cucumair phicilte (i sáile) 3 mheánmhéide (150 g)
• Piseanna glasa cannaithe, scagtha 200 g
• Oinniún 1 bheag (50 g)
• Maonáis 200 g
• Salann de réir blais
• Piobar dubh de réir blais
• Dill úr le freastal

Treoracha

1. 1

   Cuir na prátaí agus na cairéid gan scamhadh i bpota uisce fuar, tabhair chun fiuchta iad agus fiuch go dtí go mbeidh siad bog, 20-25 nóiméad. Scag agus fuaraigh go hiomlán iad.

2. 2

   Bruith na huibheacha ar feadh 10 nóiméad, fuaraigh in uisce fuar iad agus scamh iad.

3. 3

   Scamh na prátaí agus na cairéid, ansin gearr iad, na huibheacha, na hispíní agus na picil ina gciúbanna 1 cm.

4. 4

   Gearr an oinniún go mín.

5. 5

   Measc na comhábhair ghearrtha, an oinniún agus na piseanna scagtha le chéile i mbabhla mór.

6. 6

   Cuir an mhaonáis leis, séasúraigh le salann agus piobar agus measc go bog.

7. 7

   Fuaraigh ar feadh 60 nóiméad ar a laghad agus maisigh le dill roimh é a riar.