Nasi Goreng

Comhábhair

• Rís ghráinneach fhada bhruite, 1 lá d'aois 800 g
• Ceathrúna sicín gan cnámh, ciúbáilte 250 g
• Sialóidí 4 (60 g)
• Gairleog 4 ionga
• Chillí dearga 2 (20 g)
• Taos ribí róibéis (terasi) 1 taespúnóg
• Kecap manis (anlann soighe milis) 3 spúnóg bhoird
• Anlann soighe 2 thaespúnóg
• Ola glasraí 3 spúnóg bhoird
• Uibheacha 4
• Cucumar, slisnithe 80 g
• Tráta, slisnithe 80 g
• Salann de réir bhlais

Treoracha

1. 1

   Brúigh nó measc na sialóidí, an ghairleog, na chillí agus an taos ribí róibéis ina thaos garbh.

2. 2

   Téigh 2 spúnóg bhoird den ola i wok thar theas meánach-ard agus friochtáil an taos ar feadh 2 nóiméad, go dtí go mbeidh sé cumhra.

3. 3

   Cuir an sicín isteach agus friochtáil go tapa ar feadh 5 nóiméad, go dtí go mbeidh sé bruite tríd.

4. 4

   Cuir an rís isteach, ag briseadh aon chnapán, agus friochtáil go tapa ar feadh 3 nóiméad.

5. 5

   Cuir an kecap manis, an t-anlann soighe agus pinse salainn isteach agus caith le chéile ar feadh 2 nóiméad, go dtí go mbeidh an rís daite go cothrom agus te.

6. 6

   Friochtáil na huibheacha san ola atá fágtha i bpanna ar leith go dtí go mbeidh na gealacáin socraithe.

7. 7

   Cuir ubh fhriochta ar bharr gach pláta ríse agus riar le cucumar agus tráta ar an taobh.