Liathróidí Feola in Anlann Trátaí

Comhábhair

• Mairteoil agus muiceoil mheilte 500 g
• Grabhróga aráin 60 g
• Bainne 60 ml
• Ubh 1
• Parmesan grátáilte 40 g
• Ionga gairleoige, mionghearrtha 2
• Peirsil úr, mionghearrtha 2 tbsp
• Trátaí gearrtha 400 g
• Oinniún, mionghearrtha 1
• Ola olóige 2 tbsp
• Salann agus piobar to taste

Treoracha

1. 1

   Cuir na grabhróga aráin ar maos sa bhainne ar feadh cúpla nóiméad, ansin measc leis an bhfeoil mheilte, an ubh, an Parmesan, leath den ghairleog, an pheirsil, salann agus piobar.

2. 2

   Roll an meascán ina liathróidí méid cnó gallda.

3. 3

   Donnaigh na liathróidí feola san ola olóige ar gach taobh, ansin bain amach iad.

4. 4

   Sa phanna céanna bog an t-oinniún agus an ghairleog eile, ansin cuir na trátaí leis agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.

5. 5

   Cuir na liathróidí feola ar ais san anlann, clúdaigh agus suanbhruith go réidh ar feadh 15 nóiméad go dtí go mbeidh siad cócaráilte tríd.

6. 6

   Blaistigh, scaip peirsil bhreise air agus riar le pasta nó arán crústach.