Lassi Mangó

Comhábhair

• Mangónna aibí (Alphonso nó Kesar), scafa agus gearrtha 2 mheánmhéide (350 g laíon)
• Iógart nádúrtha lánbhainne (dahi), fuaraithe 400 g
• Bainne lán, fuar 150 ml
• Siúcra 3 spúnóg bhoird (38 g)
• Cardamam meilte 1/4 taespúnóg
• Ciúbanna oighir 6 (120 g)

Treoracha

1. 1

   Scamh na mangónna, gearr an laíon ó na clocha agus mionghearr go garbh é.

2. 2

   Cuir an mangó, an t-iógart, an bainne, an siúcra agus formhór an chardamaim i gcumascóir.

3. 3

   Cumaisc ar ardluas ar feadh 1 nóiméad go dtí go mbíonn sé go hiomlán mín.

4. 4

   Blais é agus cuir beagán eile siúcra leis mura bhfuil na mangónna an-mhilis, ansin cumaisc arís ar feadh cúpla soicind.

5. 5

   Cuir na ciúbanna oighir leis agus cumaisc ar feadh 20-30 soicind go dtí go mbíonn an lassi fuar agus cúrach.

6. 6

   Doirt isteach i 4 ghloine ard é agus riar láithreach é, agus an chuid eile den chardamam croite air.