Lasagna

Name: Lasagna
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Iodálach
Ingredients: 300 g Bileoga lasagna; 500 g Mairteoil mheilte; 700 g Trátaí brúite; 1 Oinniún, gearrtha; 3 cloves Gairleog, mionghearrtha; 50 g Im; 50 g Plúr bán; 600 ml Bainne; 200 g Mozzarella, grátáilte; 60 g Parmesan, grátáilte; 2 tbsp Ola olóige; to taste Salann agus piobar

Iodálach

Príomhchúrsa Deacracht: Measartha Riaranna: 6 Iomlán: 100 nóim

Comhábhair

Bileoga lasagna 300 g
Mairteoil mheilte 500 g
Trátaí brúite 700 g
Oinniún, gearrtha 1
Gairleog, mionghearrtha 3 cloves
Im 50 g
Plúr bán 50 g
Bainne 600 ml
Mozzarella, grátáilte 200 g
Parmesan, grátáilte 60 g
Ola olóige 2 tbsp
Salann agus piobar to taste

Ullmhú

40 nóim

Cócaráil

60 nóim

Treoracha

1
Bog an t-oinniún agus an ghairleog in ola olóige, cuir an mhairteoil leis agus donnaigh í, ansin doirt na trátaí isteach agus suanbhruith 25 nóiméad go dtí go mbeidh sé saibhir.
2
Le haghaidh an béchamel, leáigh an t-im, suaith an plúr isteach, ansin cuir an bainne leis de réir a chéile agus cócaráil go dtí go mbeidh sé tiubh agus réidh; blaistigh le salann agus noitmig.
3
Leath beagán anlann feola i mias bhácála, ansin cuir sraitheanna de bhileoga pasta, anlann feola, béchamel agus mozzarella.
4
Déan na sraitheanna arís, ag críochnú le béchamel agus croitheadh flaithiúil parmesan.
5
Clúdaigh le scragall agus bácáil ag 190C ar feadh 30 nóiméad.
6
Bain an scragall de agus bácáil 15 go 20 nóiméad eile go dtí go mbeidh sé órga agus ag súil.
7
Lig scíth 10 nóiméad sula ngearrann tú agus sula riarann tú é.