Stobhach kimchi

Comhábhair

• Ola ghlasraí 1 taespúnóg
• Gualainn mhuiceola, slisnithe tanaí 250 g
• Kimchi coipthe go maith, gearrtha 400 g
• Sú kimchi 60 ml
• Oinniún, slisnithe 1 mheánmhéide (100 g)
• Gairleog, mionaithe 3 ionga
• Calóga chilli Cóiréacha (gochugaru) 1 spúnóg bhoird
• Siúcra 1 taespúnóg
• Uisce 650 ml
• Tofu meándaingean 300 g
• Oinniúin ghlasa 2 (40 g)
• Salann de réir blais
• Rís bhruite le freastal

Treoracha

1. 1

   Téigh an ola i bpota thar teas measartha agus friochtaigh an mhuiceoil ar feadh 3 nóiméad.

2. 2

   Cuir an kimchi, an t-oinniún, an ghairleog, na calóga chilli agus an siúcra leis agus friochtaigh ar feadh 5 nóiméad, go dtí go mbeidh an kimchi bog.

3. 3

   Doirt isteach an t-uisce agus an sú kimchi, tabhair go fiuchadh é, ansin clúdaigh é agus fiuch go mall ar feadh 15 nóiméad.

4. 4

   Gearr an tofu ina shlisní 1.5 cm, cuir sa phota é agus fiuch go mall gan chlúdach ar feadh 5 nóiméad.

5. 5

   Blais an brat agus cuir salann leis ach amháin más gá.

6. 6

   Cuir na hoinniúin ghlasa, gearrtha ina bpíosaí 4 cm, leis agus cócaráil ar feadh 1 nóiméad.

7. 7

   Freastail é ag plobarnach te le rís.