Cáca meala (Medovik)

Comhábhair

• Uibheacha 2 mhór
• Siúcra 100 g
• Mil 50 g
• Im gan salann 50 g
• Sóid aráin 1/2 taespúnóg
• Plúr uilechuspóireach 250 g
• Uachtar géar (20% saille) 400 g
• Siúcra reoite 80 g

Treoracha

1. 1

   Buail na huibheacha leis an siúcra i mbabhla teasfhulangach, cuir an mil agus an t-im leo, agus cuir an babhla os cionn uisce atá ag fiuchadh go mall, ag bualadh, ar feadh 5 nóiméad go dtí go leáfaidh an t-im.

2. 2

   Buail an sóid aráin isteach agus lean ort ag bualadh ar feadh 2-3 nóiméad go dtí go mbeidh cúr ar an meascán agus go n-iompóidh sé órga.

3. 3

   Tóg an babhla den teas, measc an plúr isteach chun taois bhog a dhéanamh, agus roinn ina 6 phíosa í; teasaigh an t-oigheann go 180 °C.

4. 4

   Rollaigh gach píosa go tanaí ar pháipéar bácála, gearr cruth cruinn 20 cm amach agus pláta á úsáid mar threoir, coinnigh na bearrthóga, agus bácáil ar feadh 4-5 nóiméad go dtí go mbeidh siad órga.

5. 5

   Bácáil na bearrthóga go dtí go mbeidh siad órga dorcha, lig dóibh fuarú agus brúigh ina mbrúscar mín iad.

6. 6

   Buail an t-uachtar géar leis an siúcra reoite agus scaip idir na sraitheanna fuaraithe é agus ar bharr agus ar thaobhanna na císte.

7. 7

   Clúdaigh an cháca leis an mbrúscar agus cuir sa chuisneoir thar oíche í ionas go mbogfaidh na sraitheanna sula ngearrfar ina 8 slisne í.