Gyros

Comhábhair

• Sliasaid sicín nó muiceoil, gearrtha 500 g
• Iógart Gréagach 3 tbsp
• Gairleog, mionghearrtha 3 cloves
• Ola olóige 3 tbsp
• Óragán triomaithe 2 tsp
• Paprika 1 tsp
• Sú líomóide 2 tbsp
• Aráin pita 4
• Tzatziki 200 g
• Trátaí, gearrtha 1
• Oinniún dearg, gearrtha 1/2
• Salann agus piobar to taste

Treoracha

1. 1

   Marinádaigh an fheoil le hiógart, gairleog, ola olóige, óragán, paprika, sú líomóide, salann agus piobar ar feadh uair an chloig ar a laghad.

2. 2

   Séar an fheoil i bpanna te nó ar ghrísc i mbaisc go dtí go mbeidh sí donn agus cócaráilte tríd le himill bhriosca.

3. 3

   Téigh na haráin pita go gairid i bpanna tirim nó thar lasair go dtí go mbeidh siad bog agus solúbtha.

4. 4

   Leath tzatziki thar gach pita te.

5. 5

   Cuir an fheoil the, an trátaí gearrtha agus an t-oinniún dearg leis.

6. 6

   Roll suas go daingean é, fill i bpáipéar é agus riar le tzatziki breise.