Taosráin Fhriochta Ghlónraithe

Comhábhair

• Plúr uile-úsáide 250 g
• Bainne iomlán, alabhog 170 ml
• Siúcra 30 g
• Giost ghasta 5 g
• Ubh 1 mór
• Im gan salann, bogtha 30 g
• Salann 1/2 taespúnóg
• Ola glasraí, le haghaidh friochta 1 l
• Siúcra reoáin 150 g
• Eastóscán fanaile 1/2 taespúnóg

Treoracha

1. 1

   Measc 125 ml den bhainne leis an siúcra agus leis an ngiost, ansin cuir an plúr, an ubh agus an salann leis agus fuin ar feadh 5 nóiméad.

2. 2

   Fuin isteach an t-im bog beagán ag an am ar feadh 5 nóiméad eile go mbeidh an taos mín, ansin clúdaigh é agus lig dó at ar feadh 60 nóiméad go mbeidh sé dúbailte.

3. 3

   Rolláil an taos 1.5 cm tiubh, gearr 8 bhfáinne le gearrthóir 8 cm agus gearrthóir 3 cm do na poill, agus lig dóibh at ar pháipéar bácála plúrtha ar feadh 30 nóiméad.

4. 4

   Téigh an ola i bpota domhain go 175 °C.

5. 5

   Frioch na taosráin agus na poill cúpla ceann ag an am ar feadh thart ar 1 nóiméad an taobh go mbeidh siad órga, ansin scag ar raca iad.

6. 6

   Buail an siúcra reoáin leis an 45 ml bainne atá fágtha agus leis an bhfanaile go mbeidh sé mín.

7. 7

   Tum na taosráin the isteach sa ghlónra, iompaigh chun iad a chlúdach, agus lig don ghlónra socrú ar raca ar feadh 10 nóiméad.