Ribí Róibéis Gairleoige

Comhábhair

• Ribí róibéis mhóra, scafa agus dí-fhéitheanaithe 250 g
• Im 40 g
• Ola olóige 1 tbsp
• Gairleog, mionghearrtha 4 cloves
• Fíon bán 60 ml
• Sú líomóide 1 tbsp
• Calóga piobair dhearg 1/4 tsp
• Peirsil úr, mionghearrtha 2 tbsp
• Salann to taste

Treoracha

1. 1

   Triomaigh na ribí róibéis agus blaistigh go héadrom le salann iad.

2. 2

   Téigh an ola olóige agus leath den im i bhfriochtán ar theas measartha-ard.

3. 3

   Cuir na ribí róibéis isteach i sraith aonair agus séar ar feadh timpeall nóiméid in aghaidh an taoibh go dtí go mbeidh siad díreach bándearg, ansin bain amach iad.

4. 4

   Ísligh an teas, cuir an t-im eile agus an ghairleog leis na calóga piobair dhearg, agus cócaráil go dtí go mbeidh siad cumhra.

5. 5

   Doirt an fíon bán agus an sú líomóide isteach, ag scríobadh an phanna, agus suanbhruith ar feadh 1 go 2 nóiméad.

6. 6

   Cuir na ribí róibéis ar ais sa phanna agus caith chun iad a chumhdach san anlann go dtí go mbeidh siad cócaráilte tríd.

7. 7

   Corraigh an pheirsil isteach agus riar láithreach le harán nó thar pasta.