Dal

Comhábhair

• Piseanna dearga, sruthlaithe 250 g
• Oinniún, mionghearrtha 1 medium
• Trátaí, gearrtha 1 medium
• Gairleog, mionghearrtha 3 cloves
• Tuirmiric mheilte 1 tsp
• Síolta camáin 1 tsp
• Ghee nó ola 2 tbsp
• Chili dearg triomaithe 1
• Salann to taste
• Coireandar úr, mionghearrtha 2 tbsp

Treoracha

1. 1

   Cuir na piseanna i bpota leis an tuirmiric, leath den oinniún gearrtha, an trátaí agus 750 ml uisce.

2. 2

   Tabhair chun fiuchta é, bain an cúr de, ansin suanbhruith clúdaithe go páirteach ar feadh 25 nóiméad go dtí go mbeidh na piseanna bog agus uachtarach.

3. 3

   Brúigh go héadrom le spúnóg é agus blaistigh le salann, ag cur beagán uisce breise leis má tá sé róthiubh.

4. 4

   Téigh an ghee i bpanna beag agus friochtáil na síolta camáin go dtí go mbeidh siad ag spréachadh, ansin cuir an ghairleog, an t-oinniún eile agus an chili leis.

5. 5

   Friochtáil go dtí go mbeidh an ghairleog órga, ansin doirt an séasúiriú seo thar an dal agus corraigh tríd é.

6. 6

   Maisigh le coireandar úr agus riar te le rís nó naan.