Croissant

Comhábhair

• Plúr aráin 500 g
• Im gan salann fuar (le haghaidh lannú) 280 g
• Bainne iomlán, alabhog 140 ml
• Uisce, alabhog 110 ml
• Siúcra 55 g
• Giosta tirim gníomhach 10 g
• Salann 10 g
• Ubh (le haghaidh níocháin uibhe) 1

Treoracha

1. 1

   Measc an plúr, an siúcra, an salann, an giosta, an bainne agus an t-uisce ina thaos réidh, ansin fuaraigh thar oíche é.

2. 2

   Buail an t-im fuar ina chearnóg chothrom agus fill go hiomlán é sa taos rollta.

3. 3

   Roll amach an taos agus fill i dtrí é, á fhuarú 30 nóiméad idir gach ceann de thrí fhilleadh (casadh).

4. 4

   Roll an taos lannaithe tanaí, gearr ina thriantáin fhada é, agus roll gach ceann suas ón mbonn ina chorrán.

5. 5

   Socraigh ar thráidirí iad, scuab le níochán uibhe, agus profáil in áit the go dtí go mbeidh siad beagnach dúbailte agus creathach.

6. 6

   Scuab arís le níochán uibhe agus bácáil ag 200C go dtí go mbeidh siad órga domhain agus sceith, timpeall 15 go 18 nóiméad.

7. 7

   Fuaraigh ar sheastán ionas go socróidh na sraitheanna sula riarann tú iad.