Sailéad maidí portáin (Krabovy salat)

Comhábhair

• Maidí portáin (portán bréige) 240 g
• Arbhar milis stánaithe, draenáilte 1 stán (200 g draenáilte)
• Uibheacha, bruite go crua 4 mhóra (200 g)
• Rís bhán fadghráin, bruite agus fuaraithe 200 g (70 g tirim)
• Cúcamar úr 1 mheánach (150 g)
• Maonáis 150 g
• Lus mín úr, mionghearrtha 10 g
• Salann agus piobar dubh de réir blais

Treoracha

1. 1

   Bruith an rís i neart uisce saillte ar feadh 15 nóiméad, draenáil í, sruthlaigh le huisce fuar í agus lig di fuarú.

2. 2

   Bruith na huibheacha go crua ar feadh 10 nóiméad, fuaraigh in uisce fuar iad, bain na blaoscanna díobh agus gearr ina gciúbanna iad.

3. 3

   Gearr na maidí portáin agus an cúcamar ina gciúbanna 1 cm.

4. 4

   Draenáil an t-arbhar go maith.

5. 5

   Cuir na maidí portáin, an t-arbhar, na huibheacha, an rís, an cúcamar agus an lus mín le chéile i mbabhla mór.

6. 6

   Measc an mhaonáis isteach, séasúraigh le salann agus piobar, agus fuaraigh ar feadh 30 nóiméad sula bhfreastalóidh tú é.