Congee

Comhábhair

• Rís ghráin ghairid nó jasmine 80 g
• Uisce nó stoc sicín 1.5 L
• Sinséar úr, gearrtha 20 g
• Uibheacha nó sicín cócaráilte stiallta 80 g
• Oinniúin earraigh, gearrtha 2
• Anlann soighe 1 tbsp
• Ola sesame 1 tsp
• Piobar bán a pinch
• Salann to taste

Treoracha

1. 1

   Sruthlaigh an rís go dtí go mbeidh an t-uisce glan, ansin draenáil í.

2. 2

   Cuir an rís, an t-uisce nó an stoc, agus an sinséar gearrtha i bpota mór agus tabhair chun fiuchta é.

3. 3

   Ísligh go suanbhruith íseal agus cócaráil, á chorraí ó am go chéile chun greamú a chosc, ar feadh timpeall 50-60 nóiméad go dtí go mbriseann an rís síos ina leite réidh uachtarach.

4. 4

   Má tá tú ag úsáid sicín, corraigh isteach é chun é a théamh; má tá tú ag úsáid uibheacha, briseadh isteach iad agus corraigh go réidh go dtí go mbeidh siad díreach socraithe.

5. 5

   Blaistigh an congee le salann, anlann soighe agus piobar bán.

6. 6

   Cuir i mbabhlaí é, cuir braon ola sesame air, agus cuir oinniúin earraigh ar a bharr roimh riar.