Meiriceánach
Cruabhruith na huibheacha ar feadh 9 nóiméad, fuaraigh in uisce fuar iad, ansin scamh agus ceathrúnaigh iad.
Friochtáil an bagún go dtí go mbeidh sé briosc, draenáil ar thuáille páipéir é, agus gearr é.
Blaistigh an sicín le salann agus piobar, cócaráil i bpanna go dtí go mbeidh sé cócaráilte tríd, ansin lig scíth dó agus dísligh é.
Suaith an fínéagar, an mustard, an ola olóige, an salann agus an piobar ina chóiríocht.
Leath an romaine mionghearrtha thar phláta leathan mar bhonn.
Socraigh an sicín, an bagún, an ubh, an t-abhacád gearrtha, na trátaí agus an cháis ghorm i sraitheanna néata ar a bharr.
Cuir cóiríocht air díreach roimh riar agus caith é ag an mbord.