Meiriceánach
Téigh an t-oigheann go 180 °C agus líneáil stán cearnach 20 cm le páipéar bácála.
Leáigh an t-im agus an tseacláid le chéile i bpanna ar theas íseal, ag corraí, ansin tóg an panna den teas agus lig dó fuarú ar feadh 5 nóiméad.
Cuir an siúcra isteach agus é á bhualadh, ansin na huibheacha ceann i ndiaidh a chéile agus an fanaile, go mbeidh an meascán tiubh agus lonrach.
Criathraigh isteach an plúr, an cócó agus an salann agus fill isteach go réidh go dtí nach mbeidh aon phlúr tirim fágtha.
Scaip an taos go cothrom sa stán.
Bácáil ar feadh 22-25 nóiméad, go mbeidh an barr socraithe agus go dtiocfaidh scian amach le blúirí tais.
Fuaraigh go hiomlán sa stán, ansin gearr ina 8 gcuid é.