Anraith Núdal Sicín

Comhábhair

• Ola olóige 1 spúnóg bhoird
• Oinniún 1 mheánmhéide (150 g)
• Cairéid 2 mheánmhéide (150 g)
• Soilire 2 ghas (100 g)
• Gairleog 2 ionga
• Brat sicín 1.5 l
• Brollaigh agus ceathrúna sicín gan chnámh gan craiceann 450 g
• Tíom triomaithe 1 spúnóg tae
• Duilleog labhrais 1
• Núdail uibhe triomaithe 120 g
• Peirsil úr, gearrtha 10 g
• Salann agus piobar dubh le blas

Treoracha

1. 1

   Téigh an ola i bpota mór thar teas measartha agus cócaráil an t-oinniún, na cairéid agus an tsoilire ciúbach ar feadh 6 nóiméad, go mbeidh siad bog.

2. 2

   Cuir an ghairleog ghearrtha leis agus cócaráil ar feadh 1 nóiméad.

3. 3

   Doirt an brat isteach, cuir an sicín, an tíom agus an duilleog labhrais leis, agus tabhair chun fiuchta é.

4. 4

   Ísligh an teas agus fiuchaigh go réidh ar feadh 20 nóiméad, go mbeidh an sicín bruite tríd.

5. 5

   Tóg amach an sicín, stiall é le dhá fhorc agus caith amach an duilleog labhrais.

6. 6

   Cuir na núdail isteach sa phota agus fiuchaigh ar feadh 8 nóiméad, go mbeidh siad bog, ansin cuir an sicín ar ais.

7. 7

   Séasúraigh le salann agus piobar agus corraigh an pheirsil isteach sula riartar é.