Císte Cairéad

Comhábhair

• Plúr simplí 150 g
• Púdar bácála 1 taespúnóg
• Sóid bhácála 1/2 taespúnóg
• Cainéal meilte 2 thaespúnóg
• Salann 1/4 taespúnóg
• Uibheacha 3 mhór
• Siúcra donn éadrom 160 g
• Ola glasraí 130 ml
• Cairéid, grátáilte go mín 180 g
• Eastóscán fanaile 1.5 taespúnóg
• Cáis uachtair, lán-saille, fuar 150 g
• Im, bogtha 50 g
• Siúcra reoáin 160 g

Treoracha

1. 1

   Teasaigh an t-oigheann go 180 °C agus ramhraigh agus líneáil dhá stán císte chruinne 20 cm.

2. 2

   Buail an plúr, an púdar bácála, an tsóid bhácála, an cainéal agus an salann le chéile i mbabhla.

3. 3

   I mbabhla eile, buail na huibheacha leis an siúcra donn, an ola agus 1 taespúnóg den fhanaile go mbeidh siad mín, ansin corraigh isteach na cairéid.

4. 4

   Fill na comhábhair thirim isteach sa mheascán cairéad go dtí go mbeidh siad díreach measctha agus roinn an fuidreamh idir na stáin.

5. 5

   Bácáil ar feadh 25-30 nóiméad, go dtí go n-éiríonn bior amach glan, ansin fuaraigh go hiomlán ar raca iad.

6. 6

   don reoán, buail an t-im go mbeidh sé mín, buail isteach an cháis uachtair go hachomair, ansin cuir leis an siúcra reoite agus an fhanaile atá fágtha agus buail go mbeidh sé tiubh.

7. 7

   Cuir na cístí le chéile le leath den reoán, scaip an chuid eile ar a mbarr agus fuaraigh ar feadh 30 nóiméad sula ngearrann tú é.