Blini

Comhábhair

• Bainne iomlán 500 ml
• Uibheacha 2 mhór
• Plúr uilechuspóireach 180 g
• Siúcra 20 g
• Salann 1/2 taespúnóg
• Ola lus na gréine 40 ml
• Uachtar géar le freastal

Treoracha

1. 1

   Measc na huibheacha, an siúcra agus an salann i mbabhla mór go mbeidh siad mín.

2. 2

   Cuir leath den bhainne isteach, ansin criathraigh isteach an plúr agus measc é ina fhuidreamh tiubh gan cnapáin.

3. 3

   Measc isteach an chuid eile den bhainne agus 30 ml den ola; ba cheart go mbeadh an fuidreamh tanaí agus indoirte. Lig dó suí ar feadh 15 nóiméad.

4. 4

   Téigh friochtán 22-24 cm thar theas measartha ard agus cuimil ola go héadrom air.

5. 5

   Doirt isteach thart ar 50 ml den fhuidreamh, ag claonadh an fhriochtáin ionas go scaipfidh sé ina chiseal tanaí cothrom, agus cócaráil ar feadh thart ar 1 nóiméad, go dtí go n-éireoidh na himill órga agus go n-ardóidh siad go héasca.

6. 6

   Iompaigh an blin, cócaráil an taobh eile go mbeidh spotaí éadroma air, agus sleamhnaigh ar phláta é.

7. 7

   Déan arís é leis an gcuid eile den fhuidreamh, ag cruachadh na mblini agus ag cur ola ar an bhfriochtán ach amháin nuair a thosaíonn siad ag greamú, agus freastail te iad.