Sailéad biatais le prúnaí agus gallchnónna

Comhábhair

• Biatas 3 cinn mheánmhéide (600 g amh, 500 g bruite agus scafa)
• Prúnaí, gan chlocha 80 g
• Gallchnónna, gan bhlaosc 60 g
• Gairleog 2 ionga (8 g)
• Maonáis 3 spúnóg bhoird (45 g)
• Salann 0.5 taespúnóg (3 g)
• Piobar dubh, meilte pinse

Treoracha

1. 1

   Nigh na biatais, clúdaigh le huisce iad agus a gcraiceann orthu, agus bruith iad ar feadh 50-60 nóiméad go dtí go dtéann scian isteach iontu go héasca.

2. 2

   Draenáil iad, fuaraigh na biatais faoi uisce fuar, scamh iad agus grátáil iad ar an taobh garbh den ghrátálaí.

3. 3

   Doirt uisce fiuchta ar na prúnaí, fág ar feadh 10 nóiméad iad, draenáil iad agus gearr ina stiallacha iad.

4. 4

   Tóstáil na gallchnónna i bhfriochtán tirim ar feadh 3-4 nóiméad agus gearr go garbh iad.

5. 5

   Brúigh an ghairleog agus measc leis an maonáis í.

6. 6

   Cuir na biatais, na prúnaí agus formhór na ngallchnónna le chéile, cuir an mhaonáis ghairleoige, an salann agus an piobar leo, agus measc.

7. 7

   Croith an chuid eile de na gallchnónna anuas air agus fuaraigh ar feadh 30 nóiméad é sula ndáileann tú é.