Tósta Avocado le hUibheacha Póitseáilte

Comhábhair

• Arán taois ghéir 4 shlis tanaí (120 g)
• Abhacáid aibí 2 bheag (200 g feola)
• Uibheacha 4 mhór
• Sú líomóide 2 sp tae
• Ola olóige breise-maighdean 2 sp tae
• Fínéagar bán 1 sp bhoird
• Salann le blas
• Piobar dubh le blas
• Calóga chilli le blas

Treoracha

1. 1

   Cuir uisce ag suanbhruith i bpanna leathan agus cuir an fínéagar leis.

2. 2

   Gearr na habhacáid ina leathanna, bain na clocha díobh agus scaob an fheoil isteach i mbabhla. Brúigh le forc í, ag fágáil roinnt uigeachta inti, agus séasúraigh le sú líomóide, salann agus piobar.

3. 3

   Tóstáil an t-arán go mbeidh sé órga agus briosc.

4. 4

   Bris gach ubh i mbabhla beag agus sleamhnaigh isteach san uisce atá ag suanbhruith é. Póitseáil ar feadh 3-4 nóiméad, go mbeidh na gealacáin socraithe, ansin tóg amach le spúnóg scoilte iad agus sil ar thuáille páipéir iad.

5. 5

   Scaip an t-abhacád go tiubh ar an tósta.

6. 6

   Cuir ubh phóitseáilte ar bharr gach slise, doirt braon ola olóige anuas uirthi agus croith calóga chilli agus pinse salainn.