Britannique
Mettez les flocons d'avoine, le lait et une pincée de sel dans une petite casserole et mélangez.
Portez à ébullition douce à feu moyen, en remuant souvent pour que le lait n'attache pas au fond.
Baissez le feu et faites cuire pendant 5 minutes, en remuant, jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient tendres et que le porridge soit épais et onctueux.
Retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant 2 minutes pour qu'il épaississe encore un peu.
Répartissez le porridge dans deux bols.
Garnissez de fruits rouges, de banane tranchée ou d'une pincée de cannelle.