Pancakes

Ingrédients

• Farine 200 g
• Levure chimique 2 tsp
• Sucre 2 tbsp
• Sel 1/2 tsp
• Œufs 2
• Lait 300 ml
• Beurre fondu 30 g
• Sirop d'érable to serve

Préparation

1. 1

   Fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un saladier.

2. 2

   Dans un autre saladier, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu.

3. 3

   Versez les ingrédients liquides dans les secs et fouettez juste pour homogénéiser ; quelques grumeaux ne posent pas de problème.

4. 4

   Chauffez une poêle antiadhésive légèrement graissée à feu moyen et versez environ 60 ml de pâte par pancake.

5. 5

   Faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment en surface et que les bords soient pris, environ 2 minutes, puis retournez.

6. 6

   Faites cuire l'autre face jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 1 minute de plus.

7. 7

   Empilez les pancakes et servez chaud avec du beurre et du sirop d'érable.