Mexicaine
Préchauffez le four à 200 °C et chemisez une plaque de papier cuisson.
Répartissez la moitié des chips sur la plaque et parsemez de la moitié des haricots et de la moitié du fromage.
Ajoutez le reste des chips, puis le reste des haricots et du fromage, et couvrez de jalapeños.
Faites cuire 8 à 12 minutes jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu et bouillonnant.
Sortez du four et déposez à la cuillère la salsa et la crème aigre.
Terminez par les oignons nouveaux et la coriandre et servez chaud directement de la plaque.