Petit-déjeuner anglais complet

Ingrédients

• Œufs 4
• Tranches de bacon (back bacon) 4
• Saucisses de porc 4
• Haricots à la tomate 200 g
• Tomates coupées en deux 2
• Champignons de Paris 150 g
• Pain, pour les toasts 2 slices
• Beurre 20 g
• Huile de cuisson 1 tbsp
• Sel et poivre noir to taste

Préparation

1. 1

   Chauffez un peu d'huile dans une grande poêle et faites cuire les saucisses à feu moyen, en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous côtés, environ 12 minutes.

2. 2

   Ajoutez le bacon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis poussez-le sur le côté pour le garder au chaud.

3. 3

   Faites revenir les champignons et les tomates coupées, face coupée vers le bas, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

4. 4

   Réchauffez les haricots à la tomate dans une petite casserole à feu doux.

5. 5

   Faites frire les œufs dans la même poêle jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore coulants ; assaisonnez de sel et de poivre.

6. 6

   Faites griller le pain et beurrez-le.

7. 7

   Disposez saucisses, bacon, œufs, champignons, tomates, haricots et toasts sur des assiettes chaudes et servez aussitôt.