Currywurst

Ingrédients

• Saucisses bratwurst 4
• Ketchup 150 g
• Curry en poudre 2 tsp
• Paprika fumé 1 tsp
• Sauce Worcestershire 1 tsp
• Sucre 1 tsp
• Huile végétale 1 tbsp
• Frites surgelées (facultatif) 300 g

Préparation

1. 1

   Réchauffez le ketchup dans une petite casserole avec le paprika, la sauce Worcestershire, le sucre et la moitié du curry en poudre, puis gardez au chaud.

2. 2

   Chauffez l'huile dans une poêle et faites frire les bratwursts à feu moyen, en les retournant, environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.

3. 3

   Pendant ce temps, faites cuire au four ou à la friture les frites si vous les servez en accompagnement.

4. 4

   Coupez les saucisses cuites en rondelles de la taille d'une bouchée.

5. 5

   Disposez les saucisses sur une assiette, nappez généreusement de ketchup au curry chaud et saupoudrez du reste de curry en poudre.

6. 6

   Servez aussitôt avec les frites et un supplément de curry en poudre à part.