américaine
Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel, ajoutez 185 ml de lait, l'œuf et 45 g de beurre, puis pétrissez pendant 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Couvrez et laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant 60 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étalez la pâte en un rectangle de 30 x 40 cm, tartinez-la avec 55 g de beurre et saupoudrez uniformément de cassonade mélangée à la cannelle.
Roulez fermement en partant d'un grand côté, découpez en 8 tranches et disposez-les, face coupée vers le haut, dans un moule rond beurré de 23 cm.
Couvrez et laissez lever pendant 30 minutes pendant que le four chauffe à 180 °C.
Faites cuire pendant 22 à 25 minutes, jusqu'à ce que les roulés soient dorés et cuits à cœur.
Battez le sucre glace avec les 15 g de beurre restants, fondu, les 25 ml de lait restants et la vanille, puis étalez ce glaçage sur les roulés encore chauds.