américaine
Préchauffez le four à 180 °C et tapissez un moule carré de 20 cm de papier cuisson.
Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble dans une casserole à feu doux en remuant, puis retirez la casserole du feu et laissez refroidir 5 minutes.
Incorporez le sucre au fouet, puis les œufs un à un et la vanille, jusqu'à ce que le mélange soit épais et brillant.
Tamisez la farine, le cacao et le sel par-dessus et incorporez délicatement jusqu'à ce qu'il ne reste plus de farine sèche.
Étalez la pâte uniformément dans le moule.
Faites cuire 22 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit pris et qu'une brochette ressorte avec des miettes humides.
Laissez refroidir complètement dans le moule, puis coupez en 8 morceaux.