Vohvelit

Ainekset

• Vehnäjauhoja 220 g
• Leivinjauhetta 1 tbsp
• Sokeria 2 tbsp
• Suolaa 1/2 tsp
• Kananmunia erotettuina 2
• Maitoa 300 ml
• Voita sulatettuna 80 g
• Vaniljauutetta 1 tsp

Ohjeet

1. 1

   Esilämmitä ja rasvaa vohvelirauta kevyesti.

2. 2

   Vatkaa jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola yhteen isossa kulhossa.

3. 3

   Vatkaa keltuaiset maidon, sulatetun voin ja vaniljan kanssa, sekoita sitten kuivien ainesten joukkoon tasaiseksi.

4. 4

   Vaahdota valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi ja kääntele varovasti taikinaan kuohkean rakenteen saamiseksi.

5. 5

   Kauho taikinaa kuumaan vohvelirautaan ja sulje, paistaen kullanruskeiksi ja rapeiksi, noin 4 minuuttia.

6. 6

   Toista lopun taikinan kanssa pitäen paistetut vohvelit lämpiminä.

7. 7

   Tarjoile kuumana vaahterasiirapin, marjojen tai kermavaahdon kanssa.