Kiinalainen
Pyörittele porsaskuutiot vatkatun munan kanssa ja peitä sitten huolellisesti maissitärkkelyksellä.
Kuumenna öljy 175-asteiseksi ja uppopaista porsas erissä kullanruskeaksi ja rapeaksi; valuta ja nosta sivuun.
Sekoita kastike: ketsuppi, riisiviinietikka, sokeri, soijakastike ja 3 rkl vettä.
Wokkaa vähässä öljyssä sipuli ja paprika 2 minuuttia juuri kypsiksi.
Lisää ananas, kaada joukkoon kastike ja hauduta kiiltäväksi ja hieman paksuuntuneeksi.
Palauta paistettu porsas ja pyörittele nopeasti kastikkeessa pitäen sen rapeana.
Tarjoile heti höyryriisin päällä.