kansainvälinen
Riko munat kulhoon, lisää ripaus suolaa ja pippuria ja vispaa, kunnes keltuaiset ja valkuaiset ovat täysin sekoittuneet.
Raasta cheddar ja silppua ruohosipuli hienoksi.
Sulata voi tarttumattomalla paistinpannulla miedolla keskilämmöllä, kunnes se vaahtoaa.
Kaada munat pannulle ja anna niiden olla hetki, kunnes ne alkavat hyytyä reunoilta.
Työnnä munia lastalla varovasti reunoilta keskelle, jolloin muodostuu isoja pehmeitä kokkareita, ja jatka hidasta sekoittamista 2–3 minuuttia.
Kun munat ovat lähes hyytyneet mutta vielä kiiltäviä, ota pannu pois liedeltä ja taita joukkoon cheddar.
Anna munien lämmön sulattaa juusto, ripottele sitten päälle ruohosipulia ja tarjoile heti.