valkovenäläinen
Kuori perunat ja sipuli ja raasta ne neliraudan hienolla puolella kulhoon.
Purista seosta lujasti puhtaassa keittiöpyyhkeessä kulhon päällä. Anna nesteen seistä 5 minuuttia, kaada vesi pois ja palauta pohjalle laskeutunut tärkkelys perunoiden joukkoon.
Sekoita joukkoon kananmuna, jauho, suola ja pippuri, kunnes seos on tasaista.
Kuumenna suuressa paistinpannussa 3–4 mm:n kerros öljyä keskilämmöllä tai hieman sitä kovemmalla lämmöllä.
Nostele öljyyn kukkuraisia ruokalusikallisia seosta ja litistä ne noin 1 cm:n paksuisiksi.
Paista 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat syvän kullanruskeita ja rapeita, ja lisää öljyä tarvittaessa erien välillä.
Valuta talouspaperilla ja tarjoa kuumana.