Meksikolainen
Esilämmitä uuni 200-asteiseksi ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
Levitä puolet tortillasipseistä pellille ja ripottele päälle puolet pavuista ja puolet juustosta.
Kerrostele loput sipsit ja sitten loput pavut ja juusto, ja lisää päälle jalapeñot.
Paista 8–12 minuuttia, kunnes juusto on täysin sulanut ja kuplivaa.
Ota uunista ja lusikoi päälle salsa ja smetana.
Viimeistele kevätsipulilla ja korianterilla ja tarjoile kuumana suoraan pelliltä.