Intialainen
Liuota hiiva ja sokeri lämpimään veteen ja anna seistä 10 minuuttia, kunnes seos vaahtoaa.
Sekoita jauhot ja suola kulhossa, sekoita sitten joukkoon jogurtti ja hiivaseos pehmeäksi taikinaksi.
Vaivaa 8 minuuttia tasaiseksi, peitä ja anna kohota lämpimässä paikassa tunnin ajan kaksinkertaiseksi.
Jaa 6 palloon ja rullaa jokainen noin 5 mm paksuksi pisaranmuotoiseksi leiväksi painaen sipulinsiemenet pintaan halutessasi.
Kuumenna paksupohjainen pannu tai parila hyvin kuumaksi ja paista jokaista naania noin 2 minuuttia, kunnes se pullistuu ja kuplii, käännä sitten ja paista toinen puoli.
Sivele kuuma naan gheellä ja pidä lämpimänä liinan alla, kunnes paistat loput.