korealainen
Keitä nuudeleita 6 minuuttia, valuta ne, huuhtele kylmällä vedellä ja leikkaa sakkasilla 15 cm:n pituisiksi.
Sekoita naudanliha 2 tl:aan soijakastiketta, 1 tl:aan sokeria, 1 tl:aan seesamiöljyä ja puoleen valkosipulista.
Blanssaa pinaattia 30 sekuntia, jäähdytä se kylmässä vedessä, purista kuivaksi ja sekoita 1 tl:aan seesamiöljyä.
Vatkaa kananmuna, paista se ohueksi munakkaaksi kevyesti öljytyllä pannulla ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
Paista vähässä kasviöljyssä ensin sipulia, sitten porkkanaa ja sitten sieniä kevätsipulien kanssa kutakin 2–3 minuuttia ja lopuksi naudanlihaa 3 minuuttia.
Paista nuudeleita loppuun jätetyn soijakastikkeen, sokerin ja valkosipulin kanssa 3 minuuttia, kunnes ne imevät kastikkeen itseensä.
Sekoita nuudelit kasvisten, naudanlihan, loppuun jätetyn seesamiöljyn ja seesaminsiementen kanssa ja koristele kananmunasuikaleilla.