amerikkalainen
Sekoita 125 ml maitoa sokerin ja hiivan kanssa, lisää sitten jauho, kananmuna ja suola ja vaivaa 5 minuuttia.
Vaivaa pehmeä voi joukkoon vähän kerrallaan vielä 5 minuuttia, kunnes taikina on sileää, peitä sitten ja anna nousta 60 minuuttia, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
Kaulitse taikina 1,5 cm:n paksuiseksi, leikkaa 8 rengasta 8 cm:n muotilla ja 3 cm:n muotilla reiät ja anna niiden nousta jauhotetulla leivinpaperilla 30 minuuttia.
Kuumenna öljy syvässä kattilassa 175 °C:seen.
Paista donitsit ja reikäpalat muutama kerrallaan noin 1 minuutti per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja valuta sitten ritilällä.
Vispaa tomusokeri jäljelle jääneen 45 ml:n maidon ja vanilja-uutteen kanssa sileäksi.
Kasta lämpimät donitsit kuorrutteeseen, käännä ne peittymään ja anna kuorrutteen jähmettyä ritilällä 10 minuuttia.