Malesialainen
Kuumenna öljy isossa kattilassa ja paista laksatahnaa keskilämmöllä 3 minuuttia, kunnes se tuoksuu voimakkaasti.
Lisää liemi ja kuumenna kiehuvaksi, lisää sitten kana ja hauduta 10 minuuttia.
Sekoita joukkoon kookosmaito, sokeri ja suola ja anna kiehahtaa uudelleen hiljalleen.
Lisää katkaravut ja puolitetut tofupallot ja keitä 3 minuuttia, kunnes katkaravut muuttuvat vaaleanpunaisiksi.
Keitä sillä välin riisivermicelli-nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta, ja ryöppää soijapavun idut 1 minuutin ajan.
Jaa nuudelit ja idut 4 suuren kulhon kesken ja kaada päälle keitto kanan, katkarapujen ja tofun kanssa.
Lisää päälle puolitetut kananmunat ja yrtit ja tarjoa limettilohkojen kanssa.