kiinalainen
Kääntele kana 2 tl:ssa soijakastiketta, maissitärkkelyksessä ja Shaoxing-riisiviinissä.
Keitä nuudelit kiehuvassa vedessä 3–4 minuuttia, kunnes ne ovat juuri kypsiä, valuta, huuhtele kylmällä vedellä ja kääntele 1 tl:ssa öljyä.
Sekoita loput soijakastikkeesta osterikastikkeen ja sokerin kanssa.
Kuumenna 1 rkl öljyä wokissa kovalla lämmöllä ja paista kanaa hyvin sekoittaen 4 minuuttia, kunnes se on kypsää, ja nosta sitten sivuun.
Kuumenna loput öljystä ja paista sipulia, valkosipulia ja porkkanaa hyvin sekoittaen 2 minuuttia, lisää sitten kaali ja paista hyvin sekoittaen 2 minuuttia.
Lisää nuudelit ja kastike ja kääntele 2 minuuttia, kunnes nuudelit ovat kastikkeessa ja reunoilta hieman rapeita.
Palauta kana wokkiin, lisää soijan idut ja kevätsipuli, kääntele 1 minuutti ja tarjoa.