Kanaquesadilla

Ainekset

• Suuret vehnätortillat (25 cm) 2 (150 g)
• Kypsä kanan rintafile, suikaloitu 80 g
• Chilijauhe 1/2 tl
• Jauhettu juustokumina 1/4 tl
• Monterey Jack tai mieto cheddar, raastettu 90 g
• Voi 1 tl
• Salsa 20 g
• Smetana 20 g

Ohjeet

1. 1

   Sekoita suikaloitu kana chilijauheen ja juustokuminan kanssa.

2. 2

   Levitä tortillat tasaisesti ja ripottele neljännes juustosta kunkin toiselle puoliskolle.

3. 3

   Lisää päälle kana ja loput juustosta, taita tortillat kahtia ja paina kevyesti.

4. 4

   Sulata puolet voista suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja paista yhtä quesadillaa 2–3 minuuttia kummallakin puolella, kunnes se on kullanruskea ja juusto on sulanut.

5. 5

   Paista toinen quesadilla samalla tavalla lopulla voilla.

6. 6

   Anna niiden levätä 1 minuutti ja leikkaa sitten kukin 3 lohkoon.

7. 7

   Tarjoile salsan ja smetanan kanssa.