Italialais-amerikkalainen
Pyörittele leipäkuutiot oliiviöljyssä ja paista 190-asteessa 8 minuuttia, kunnes syntyy kullanruskeita krutonkeja.
Muusaa sardellit ja valkosipuli tahnaksi.
Vatkaa joukkoon keltuainen, sinappi, sitruunamehu ja Worcestershire-kastike.
Valuta oliiviöljy hitaasti joukkoon vatkaten emulgoituvaksi ja sekoita sitten raastettu parmesaani mukaan.
Pyörittele roomansalaatti kastikkeessa sen verran, että se peittyy.
Lisää krutongit ja viimeistele parmesaanilastuilla ja mustapippurilla ennen tarjoilua.