Wonton zopa

Osagaiak

• Txerri-haragi xehatua 150 g
• Ganba gordinak, zurituak 120 g
• Soja saltsa 1,5 koilarakada
• Shaoxing ardoa 2 koilaratxo
• Sesamo olioa 2 koilaratxo
• Jengibre freskoa, birrindua 1 koilaratxo
• Tipulin berdea 2 (20 g)
• Wonton orriak 20
• Oilasko salda 1,1 l
• Bok choy 200 g
• Piper zuria gustura

Argibideak

1. 1

   Txikitu fin ganbak eta nahastu txerri-haragiarekin, 2 koilaratxo soja saltsarekin, ardoarekin, 1 koilaratxo sesamo olioarekin, jengibrearekin, tipulin berde txikituaren erdiarekin eta piper zuri pittin batekin.

2. 2

   Jarri gutxi gorabehera 1 koilarakada betegarri orri bakoitzaren erdian, busti ertzak, tolestu hiruki bat osatuz eta estutu bi izkinak elkarrekin.

3. 3

   Jarri salda irakiten su motelean gainerako soja saltsarekin eta ondu piper zuriarekin.

4. 4

   Egosi wonton-ak beste lapiko handi batean, uretan, 4-5 minutuz, gainera flotatu eta betegarria egosi arte.

5. 5

   Gehitu erdibitutako bok choya saldari eta egosi su motelean 2 minutuz.

6. 6

   Atera wonton-ak ontzietara zulodun koilararekin, bota gainetik salda eta bok choya, eta bukatu gainerako sesamo olioarekin eta tipulin berdearekin.