Tteokbokki

Osagaiak

• Arroz-opil zilindrikoak korearrak (garaetteok) 500 g
• Arrain-opil korearrak 150 g
• Antxoa eta alga-salda edo ura 600 ml
• Gochujang 3 koilara
• Piper-malutak korearrak (gochugaru) 1 koilara
• Azukrea 2 koilara
• Soja saltsa 1 koilara
• Baratxuria, xehatua 3 atal
• Aza, karratu moztua 100 g
• Tipulin berdeak, 5 cm-ko zatitan moztuak 3 (60 g)
• Arrautza egosiak, zuritutak 2

Argibideak

1. 1

   Busti arroz-opilak ur epelean 10 minutuz gogorrak badira, eta moztu arrain-opilak triangelu moduan.

2. 2

   Ekarri salda irakitera zartagin zabal batean eta nahastu gochujang, piper-malutak, azukrea, soja saltsa eta baratxuria.

3. 3

   Gehitu arroz-opilak eta aza eta egosi su txikian 8 minutuz, sarritan nahasiz arroz-opilak ez daitezen itsatsi.

4. 4

   Gehitu arrain-opilak eta tipulin berdeak eta egosi su txikian 4-5 minutuz, saltsa lodi eta distiratsu izan arte.

5. 5

   Gehitu arrautzak eta biratu saltsan minutu batez.

6. 6

   Erdibitu arrautzak eta zerbitzatu bero.