Tomate-zopa

Osagaiak

• Oliba-olioa 2 koilara
• Tipula 1 ertaina (150 g)
• Azenarioa 1 txikia (80 g)
• Baratxuria 3 atal
• Tomate osoak lataz 800 g
• Barazki-salda 400 ml
• Azukrea 1 koilaratxo
• Nata lodia 60 ml
• Albahaka freskoa 10 g
• Gatza eta piper beltza gustuaren arabera

Argibideak

1. 1

   Berotu olioa lapiko batean su ertainean eta egosi txikitutako tipula eta azenarioa 8 minutuz, biguntzen diren arte.

2. 2

   Gehitu xerratutako baratxuria eta egosi minutu batez.

3. 3

   Gehitu tomateak beren zukuarekin, salda eta azukrea, eta jarri irakiten.

4. 4

   Egosi su txikian erdi estalita 20 minutuz, tomateak koilararekin birrinduz.

5. 5

   Gehitu albahaka eta xehatu leun geratu arte irabiagailuarekin.

6. 6

   Nahastu nata, ondu gatzarekin eta piperrarekin, eta berotu irakin gabe.